Bu ketçap tarifim herkesin evinde basitçe yapabileceği şekilde hazırlandı.
Ketçap Yapmanın Püf Noktaları
- Kullanacağınız soğanın kırmızı cins olursa daha lezzetli olur.
- En iyi ketçap organik domateslerden, yamuk yumuk domateslerden yapılandır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Domatesler yıkanır, soğan ve sarımsakla beraber doğranır. Hepsi beraber bir tencereye konup kapak kapatılır. Hafif ateşte 30-40 dakika pişirilir.
- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. İçine defne yaprağı, sirke, karanfil, kırmızı pul biber, şeker, karabiber, tarçın ve tuz konup karıştırılır.
- Hafif ateşte ve kapak kapatmadan, ara sıra karıştırarak akıcı bir koyuluk oluncaya kadar kaynatılır. Tekrar tel süzgeçten geçirilir.
- Biraz soğuyunca cam şişe veya kavanozlara doldurulur. İyice soğuduktan sonra buzdolabında saklanır. Bu nefis ve ev yapımı kolay ketçap tarifini yapıp yiyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet bal şeker olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 111kcal
