Çok sevdiğimiz sütlü tatlıların başında şüphesiz ki sütlaç geliyor. Üzeri nar gibi kızarmış fırında sütlacın ise tadına doyum olmuyor. Siz de fırında sütlacın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, tarifimi deneyerek lezzetli mi lezzetli sütlaçlar yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor.
- Sütlaçların istediğiniz kıvamda olması için tepsiye koyacağınız suyun soğuk olmasına ve eklediğiniz suyun sütlaç kaplarının yarısına gelmesine dikkat edin.
- Fırında sütlacı, porsiyonluk borcam veya ısıya dayanıklı her türlü kap içerisinde fırınlayabilirsiniz.
- Dilerseniz şeker oranını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak pirinci ve 2 su bardağı suyumuzu tenceremize alalım.
- Ardından pirinçleri çok az sulu kalacak şekilde pişirelim.
- Daha sonra üzerine 1 litre sütü ilave ederek kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra şekeri, vanilini ve sütle açtığımız nişastayı ilave edelim.
- Kısık ateşte 10 dk daha kaynatalım.
- Sütlacımızı toprak kaplarımıza eşit şekilde dolduralım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
- Tepsiye toprak kaplarımızın yarısına kadar gelecek şekilde su dolduralım ve 180 derecelik fırının üst rafında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun..
YANINA NE GİDER
Üzerine fındık serpebilirsiniz çok yakışacaktır.
