Fırında makarnayı hepimiz severiz ama bir de erişteyle deneyelim. Tabii birazcık da farklı şekilde 😊Haydi başlayalım 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr erişte (yaklaşık yarım paket)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı lor peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Erişte fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce 10dk bekletin.
Nasıl yapılır
- Erişteleri tencerede tuz ekleyerek haşlayıp suyunu süzüyoruz. (Yaklaşık 10 dk) Üzerine lor peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
Beşamel Sosu Yapımı
- Bir sos tenceresinde sıvıyağı ve tereyağını kızdırıyoruz. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sonra yavaşça sütü ekleyip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Tuz ve karabiber ekleyerek beşameli elde etmiş oluyoruz.
- Beşamel sosu eriştenin üzerine döküp karıştırıyor ve karışımı bir fırın kabına aktarıyoruz.
- Üst yüzeyi düzelttikten sonra kaşar peyniri serpip fırına veriyoruz.
- 15 dakika 185 derecede piştikten sonra eriştemiz hazır. Bu nefis ve kolay fırında beşamelli erişte tarifimi deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 164kcal
