Yediğinizde kalori hesabı yapmayıp bol bol yiyebileceğiniz, lezzetine doyamayacağınız bir tarifle sizlerleyim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 patlıcan
- 3 adet baby patates
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 adet ince pırasa
- 1/2 kapya biber
- 3-4 dal brokoli
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam pul biber
Nasıl yapılır
- Öncelikle patlıcanımızı uzunlamasına ortadan ikiye bölelim.
- Böldüğümüz patlıcanımıza çizikler atıp acısını almak içim tuzlu suyun içinde bekleyelim (4-5 dakika)
- O sırada baby patatesleri küçük bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Ondan sonra patlıcanları suyun içinden çıkartıp bir fırın kabına alalım.
- Üzerine fırça yardımıyla zeytinyağımızı ve az tuz serpip fırına alalım.
- Patlıcanlarımızın üstü kızarıncaya kadar fırında pişirelim.
- O sırada pırasaları, kabak ve kapya biberlerimizi küp küp doğrayıp tavaya alalım.
- Üzerine yağımızı döküp 7-8 dakika kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte buharında pişirmeye bırakalım.
- Üzerine haşladığımız baby patatesleri de ekleyelim.
- 1-2 dakika daha malzemeleri harmanlayalım.
- Üzerine tuzu pulbiberi ekleyip ocağımızın altını kapatalım.
- Haşlanmış brokolilerle birlikte fırından patlıcanları da alıp servis edebiliriz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 152kcal
Cok SKI istah acici 👏👏👏