Kabak tatlısını fırında denemediyseniz kesinlikle bu tarifi denemelisiniz. Tam da mevsimiyken bu güzel kabak tatlısı tarifim aşağıda sizleri bekliyor. Bu az malzemeli ve pratik tarifi herkes kolaylıkla yapabilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Eğer kabakları ertesi gün pişirecekseniz akşamdan tencereye koyup şekeri üstüne döküp ve tencerenin ağzını kapatıp bekletin. Şeker sabaha kadar eriyecektir. Ya da akşam pişirecekseniz sabahtan da aynı şekilde şekere yatırabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kabaklarımızı soyalım ve çekirdeklerini temizleyelim ve dilimleyelim..
- Kabakları yıkayıp süzdürelim.
- Tenceremize kabakları alalım. Üstüne şekerimizi döküp ocağın en kısık ayarına alıp pişirmeye bırakalım.
- Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim. (Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 20 dakikada yumuşuyor.)
- Bazı kabaklar daha sert yada yumuşak olabiliyor. Pişme süresi değişebilir o yüzden çatalla kontrol ediyoruz.
- Önceden fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz.
- Yumuşayan kabaklarımızı uygun bir fırın kabına alarak kabakların üzerinin kızarması için fırına atıyoruz. (20-25 dk)
- Dilerseniz üst kısmı kızaran kabaklarınızın alt kısmının da kızarması için çatal yardımıyla çevirebilirsiniz.
- Üstü kızaran kabaklarınızı sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz. Ceviz, fındık, tahin ve kaymak ile süsleyebiliriz. Hepsi de çok yakışıyor.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 162kcal
