Herkese merhaba arkadaşlar. Bugün fırında yağsız ve çıtır enfes bir Karnabahar yemeği tarifi var . Kış yemeklerinin olmazsa olmazı karnabaharı birde bu tarifle denemenizi tavsiye ediyorum . Afiyet olsun 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Karnıbahar
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı galete unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı mısır unu
- 1 tane yumurta
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı yoğurt
- Yarım tatlı kaşığı salça
- Yarım çay bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Fırında iken kapagını çok açmayın .
- Sarımsaklı yoğurt ile çok güzel oluyor.
Nasıl yapılır
- Karnıbaharları küçük küçük parçalara ayırıp yıkayalım .
- Bir tencereye az birşey su koyup 10dk kadar ön haşlama yapalım.
- Bir kaseye yumurta, yoğurt , mısır ununu koyalım.
- Üzerine galete ununu ve normal unumuzu da koyalım.
- Tekrardan tüm baharatları atalım ve zeytinyağı ve suyunu koyup karıştırın.
- Haşlanan Karnıbaharların suyunu süzüp hazırladığımız sosun içine koyun.
- İyice karıştırın ve fırın tepsisine dizin.
- Bu şekilde pişene kadar yaklaşık 40dk pişirin.
- Sarımsaklı yoğurt sosumuz için bir diş sarmısagı soyup ezin bir kaseye alın ve yogurdunu tuzunu atıp karıştırın üzerine de kırmızı biberini atın.
- Yemek piştikten sonra sosumuzu ortaya karnıbaharlarıda etrafına dizin ben yanına biberde kızarttım isteyen kızartabilir . Afiyet olsun 🤗
YANINA NE GİDER
Kola , ayran , salata
