Videolu tarif sevenlere paçanga böreğinin yapım videosunu aşağıda izleyebilirsiniz.
Bugün sizlere çok lezzetli bir paçanga böreği tarifi veriyorum. Üstelik yağda kızartmıyoruz ve çok lezzetli oluyor. Bu nefis ve kolay fırında paçanga böreği nasıl yapılır diye merak edenler için hem adımları fotoğraflarla anlattım hem de yapılış videosunu tarife ekledim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet çarliston biber
- 240 gr çemensiz pastırma
- 225 gr kaşar peyniri
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Şefin Püf Noktaları
- İç harcına tuz koymadım çünkü pastırma ve kaşar peynirinin tuzu yeterli oluyor.
- Diğer püf noktası da paçanga böreklerini çok sıkı sarmayın.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yufkaları üçgen bir şekilde kesin.
Paçanga iç harcının yapımı
- Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Üzerine biberleri küçük küçük doğrayın.
- Üzerine pastırmaları elinizle parçalayıp atın.
- Kaşar peynirini de rendeleyip ekleyin ve güzelce karıştırın.
Yufkaları sarma işlemi ve fırınlama
- Üçgen yufkaların her birinin üzerine pastırmalı karışımdan koyup sarın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Yumurta sarısına çok az zeytinyağı koyup karıştırın ve böreklerin üzerine sürün.
- 180 derece fırında kızarana dek pişirin. İşte nefis ve pratik paçanga yapımı bitti ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Video
YANINA NE GİDER
Çay, Ayran vs.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 371kcal
