Herkesin kesinlikle yapması gereken ve yedikten sonra belirli bir haz noktasına ulaştıran bir tarif.. Pırasa sevmeye bile sevdirecek pırasa graten tarifim sizlerle.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 800 gram pırasa (beyaz yerlerini kullandım 1 kilogram pırasa yaklaşık karşılık gelen ölçü)
- 3 yemek kaşığı yulaf unu
- 4 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 225 gram kaşar peyniri
- karabiber
- tuz
- pul biber
Şefin Püf Noktaları
- Lütfen tarifin tam kıvamlı olmasını istiyorsanız ölçülerini birebir yapın yulaf unu yerine tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Sote tavanıza tereyağını ilave edip bir miktarda zeytinyağı gezdirip tavanızı ısıtın.
- İnce ince doğradığınız pırasaları ekleyip harlı ateşte soteleyin karabiber tuz ekleyin.
- Ara ara karamelize kıvam alınca ocağı kapatın soğumaya alın.
- Bu sırada 4 yumurtayı ayrı bir kapta çırpın soğumuş pırasalara ilave edin karıştırın.
- Üzerine tuz karabiber ve yulaf ununu ekleyin ve rendelediğiniz kaşarın yarısını ekleyin tekrar karıştırın.
- Yağladığınız fırın kabına boşaltın ve üzerine kalan kaşar peynirini gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
YANINA NE GİDER
Bol köpüklü bir ayranla mükemmel olur
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığım pırasanın onlarca yararından bir kaçına denk geldim umarım şifa olur.
Kan damarlarını korur.
Kemik sağlığı
Kalp sağlığını iyileştirir.
Kronik iltihap riskini azaltır.
Kilo kaybını destekler.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 126kcal
