Bu nefis fırında köfte yemeğini ilk defa denedim ve çok güzel oldu. Bol etli ve bol sebzeli bu fırın yemeğine bayılacaksınız. Evde çok kolayca yapmanız için yapım aşamalarını fotoğraflarla aşağıda anlattım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Köftesi için malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Havuç, biber ve patatesleri fırına atarken yağlı kağıdı ıslatıp üzerine koymanız daha güzel kızarmasını sağlayacaktır.
Nasıl yapılır
- Öncelikle köftenin harcını hazırlayın. Kıymayı, soğanı, sarımsağı, galeta ununu, maydanozu, yumurtayı ve baharatlarımızı bir kapta güzel bir şekilde karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
- Sonra havuç, patatesleri ve biberleri normal kalınlıkta doğrayın. Baharatları ekleyin ve yağınızı ekleyip güzelce karıştırın. Borcama koyup 30 dk. fırında pişmeye bırakın.
- En sonunda köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Fırından çıkardığınız bor camin üzerine dizin.
- Sonra sosunu hazırlayın. Sosu hazırlarken salçayla yağı kavurun üzerine suyu ekleyip kaynatın. Üzerine dokun ve 200 derecelik fırında pişmesini bekleyin.
YANINA NE GİDER
Pirinc pilavi,ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 196kcal
