Patlıcan patates ve kuşbaşı etin buluşması. Tencerede yemeği olarak da yapılabilen yemeği fırında yapmak istedim fırında ye eklerinin ayrı lezzeti olduğunu düşünenlerdenim. Bu nefis ve kolay fırında sebzeli kuşbaşı yemeğimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Önce etleri çok az bir suda biraz kaynatıp haşlayalım.
- Diğer yandan patlıcanları doğrayıp tuzlu suda bekleyelim.
- Patatesleride küp küp doğrayalım.
- Soğanı halka halka doğrayıp borcama dizelim.
- Bi tarafta salça sosumuzu hazırlayalım ( salça tuz pulbiber karabiber kekik ve tuzu 3 su bardağı suda karıştıralım).
- Dizilen soğanların üzerine patlıcanları daha sonra patatesleri ve en son etleri ekleyelim.
- Fırına atmadan hemen önce tereyağını 4 – 5 parça halinde yemeğine üzerine ekleyelim ve 200 derecelik sıcaklıktaki fırına sürelim.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ve yoğurt çorbası
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 93kcal
