Kahvaltıların vazgeçilmezi olan patatesi kızartmaktansa fırınlayıp tüketmeyi daha çok tavsiye ediyorum. Hem kızartmaya göre daha sağlıklı hem lezzetli de oluyor. Çocuklar da severek yiyor. Ben içine soğan, biber de ekledim. Sizler de dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Fırına vereceğiniz patates ve dilediğiniz sebzeleri ister elma dilim ister küp küp doğrayıp öyle de pişirebilirsiniz.
- Yalnız biber eklerseniz onu sonradan ilave edin fazla yanmasın.
- Üstüne farklı soslar yapıp öyle servis edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle patates ve soğanın kabuğunu soyun, küp doğrayıp bir kaba alın.
- Sıvıyağ ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye alın.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında bir 7-8 dk pişirin.
- Sonrasında iri doğranmış yeşil biberleri ilave edin.
- O şekilde bir 10 dk kadar pişirin.
O pişene kadar siz de üzerine ekleyeceğiniz sosu pişirin.
- Tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyup biberleri kızartın.
- Sonra halka halka doğranmış domatesi ekleyin.
- Domates yumuşayınca domates salçası ekleyip baharat atın.
- Salçayla da biraz piştikten sonra sosumuz hazır.
- Fırında pişen patatesi servis tabağına alın.
- Üzerine sosu dökün ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin. Afiyet Olsun.
YANINA NE GİDER
Kahvaltı sofralarına, hatta sahurda yapılıp çay yanına yenebilecek bir yemek. Çok güzel oluyor.
