Herkese merhaba evde kalan iki üç sebzeyle yapılabilecek en güzel ve gösterişli yemeği şimdi sizlere sunuyorum
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
Hepsinin harmanlandığından emin olun.
Etin suyundan güveçlerin içine azar azar dökerseniz daha lezzetli olur.
Fazla dökerseniz taşabilir ve fırınınız kirlenir.
İsteğe bağlı olarak kabak ya da farklı sebzeler eklenebilir.
Etin suyundan güveçlerin içine azar azar dökerseniz daha lezzetli olur.
Fazla dökerseniz taşabilir ve fırınınız kirlenir.
İsteğe bağlı olarak kabak ya da farklı sebzeler eklenebilir.
Nasıl yapılır
- •etlerimizi düdüklü tencere koyup içerisine üstünü geçecek kadar su ekleyelim.
- •kaynaması için orta ateşli ocağa alalım.
- •kaynadıktan 10 dk sonra ocağı söndürelim.
- •o sırada patlıcanları alacakı soyup tuzlu suya yatıralım.
- •patates ve havuçları istediğimiz boyutta soyup doğrayalım.
- •domatesi rondodan geçirelim.
- •patlıcanları istediğimiz boyutta doğrayalım.
- •tenceremize kızartma yağımızı koyalım ve doğradığımız malzemeleri kızartalım•
- •domates, salça ve yağımızı karıştıralım•
- •sarımsaklarımızı rendeleyip karıştırdığımız malzemelerin içerisine atalım.
- •etimizi, kızarttığımız malzemeleri ve hazırladığımız sosumuzu büyük bir kabın içerisinde baharatları ekleyerek karıştıralım.
- •karışımımızı güveçlerimizin içerisine eşit olacak şekilde dağıtalım.
- •maydanozlarımızı kıyalım ve güveçlerimizin üzerine ekleyelim.
- •güveçlerimizin üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
- •fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp güveçlerimizi yerleştirelim.
- •kontrollü bir şekilde pişirelim.
- •üzerini açarak servis edelim afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Sebzeli pilav , cacık ya da yoğurt
