Deniz ürünleri ile arası iyi olanlara çok sağlıklı ve nefis bir hamsi tarifi hazırladım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr hamsi
- 1.5 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 adet küçük Domates
- 5 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı Un
- Limon
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası olarak fazla kızartılıp kurutulmaması lazım. Aksi takdirde proteini ve vitamini gider.
Nasıl yapılır
- Hamsilerin karnını yarıp kılçığını alıp bol suda temizleyelim.
- Unlayıp tuzladıktan sonra kızart. (İsteğe bağlı fırına da verebilirsin).
- Hamsilerin karnını yarıp kılçığını alıp bol suda temizleyelim.
- Temizlenen balık tuzlu unun içine koyulup una bulanır hepsi bulandıktan sonra tavaya dizilip kızartılır.
- Arkalı önlü kızardığında servis tabağına alıp ortasına limon ve yanlarına altına şeker domates ile servis edilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 115kcal
