Harika Bir Tat; Pırasa Böreği Tarifi

biyologhanımınmutfağıbiyologhanımınmutfağı
Pırasa çok sevilmeyen ve tercih edilmeyen bir sebze olarak bilinir. Genelde sulu yemeği yapılan pırasanın; mücveri, zeytinyağlısı ve böreği gibi farklı yapım şekilleri de vardır. Bu tarifimde böreğimin ana maddesini pırasa oluşturuyor. İçerisinde yer alan un, yumurta ve peynir ile aynı bir börek gibi olan pırasa böreği tarifi; yeni tatlar arayanlara bire bir olacaktır. Küçük çocuklara da pırasayı sevdirecek olan pırasa böreğimizin yapılış aşamalarını ayrıntılı bir şekilde yazımda belirttim. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarif Defterine Ekle
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk
Mutfak Global
Porsiyon 8 kişilik
Kalori 158 kcal

Malzemeler
  

Üzeri için;

Şefin Püf Noktaları

  • Pırasaları mutlaka limon suyu ile ovalım. Pırasanın keskin kokusunu limon suyu alacaktır.
  • Fırını kontrol ederek pişirelim. Böreğin altının pişmesi bazen zor olabiliyor. Bu yüzden dikkat edelim.
Pırasalı börek nasıl yapılır
Pırasalı börek nasıl yapılır

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle pırasalar yıkanır ve doğranır.
    pırasalı börek
  • Üzerine domates salçası ve tuz ilavesi yapılır. Biraz tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
  • Üzerine limon suyu ilavesi de yapılır.
    Pırasa Böreği nasıl yapılır
  • Sonrasında elle güzelce pırasalar ovulur ki eklenen malzemeler iyice karışsın.
    Pırasa Böreği Tarifi
  • Sırasıyla yoğurt ve zeytinyağı karışıma katılır.
    Pırasa Böreği yapımı
  • 6 yemek kaşığı un ilave edilir.
  • Yumurtalar da karışıma ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
  • Bir küçük kase peynir karışımı, baharatlar ve karbonatta katılarak son bir tur kaşık yardımıyla karıştırılır.
    fırında Pırasa Böreği
  • Fırın tepsimiz margarin yada tereyağı ile yağlanır.
  • Yağlanan tepsiye pırasalı börek karışımı dökülür ve güzelce yayılır.
    Pırasa Böreği Tarifi
  • Üzerine çörek otu ilavesi yapılır.
    Pırasalı börek tarifi
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızara dek yaklaşık 40 dakika pişirilir.
    Pırasalı börek nasıl yapılır
  • Piştikten sonra 5 dakika dinlendirilir. Dilimlenir ve sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

YANINA NE GİDER

Yanına yoğurt güzel gidecektir. Kahvaltı seçeneği olarak da servis edilebilir.

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Porsiyon: 100gKalori: 158kcal

Yorum yapın

Tarif Puanı