İşte karşınızda hem göze hem mideye hitap eden nefis bir muffin tarifi. Daha önce gördüğünüz veya yediğiniz tüm muffinleri unutun yok böyle nefis bir muffin. Bu bir haşhaşlı ve yaban mersinli muffin. Üstelik ünlü ustaların püf noktası ve pratik bilgileriyle hazırlanmış bir muffin tarifi nasıl yapılır anlatacağım. İşte size ev yapımı nefis ve çok kolay yaban mersinli muffin yapımı…
Muffin Kaç Kalori?
Diyet yapanlar veya kilo kontrolünde olan saygıdeğer takipçilerim için bu muffin kaç kalori sorusunun cevabını verim; 100 gramlık bir porsiyonunda 372 kcal kalori vardır. diğer besin değerlerini bu sayfamızda besin değerleri tablosundan okuyabilirsiniz dostlar.Muffin Hakkında Kısa Bilgi
Muffin, ABD kökenli, keke benzeyen tatlı ekmek. Küçük porsiyonlarda yapılmaktadır. Genellikle, Cupcake şeklinde yapılır ve cupcake gibi kağıttan bir kalıpta pişirilir. İçine çikolata parçacıkları, şekerleme, limon, yaban mersini gibi tatlı yiyecekler konulabilir.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 150 gr yaban mersini
- 280 gr Un
- 20 gr Kabartma tozu
- 200 gr Esmer şeker
- 1 paket şekerli Vanilya
- 30 gr haşhaş tohumu
- 100 gr Tereyağı
- 300 ml Krema
- 2 adet Yumurta
- 4 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Nasıl yapılır
- Haşhaşı havanda dövün. 150 ml hacminde, 20×20 cm. çapında 8 adet fırına dayanıklı kaba fırın kağıdı yerleştirin.
- Yabanmersinlerini yıkayıp süzgeçte süzülmeye bırakın.
- Un, kabartma tozu, şeker, şekerli vanilin, bir tutam tuz ve haşhaşla karıştırın.
- Tereyağını eritip krema ve yumurtalara karıştırın. Unlu karışımı ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
- Yabanmersinlerini ilave edip tekrar karıştırın ve kaplara paylaştırın.
- Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Muffinleri üzerlerine şurup serpip servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 372kcal
