En sevilesi tarif yapım aşamaları ile birlikte sizlerle. Bu nefis ve kolay gözlemeleri yapmaya başlamadan çay demlemeyi unutmayın. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet Hazır yufka
- 250 gr. Beyaz peynir
- 2 su bardağı Süt
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 yemek kaşığı Sirke
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: En güzel ve lezzetli gözlemeler bol malzemeli ve ince hamurlu olanlardır. Yufka kullanacağımız için incelik konusunda sıkıntımız yok fakat yufkanın taze olmasına dikkat edin.
Nasıl yapılır
- Öncelikle gözlemelerin içerisine süreceğimiz sütlü karışımı hazırlayalım. Bir kabın içine sütü alalım, sıvı yağ ,sirke, tuz ekleyin ve karıştırın.
- Yufkalardan birini masaya güzelce serelim.
- Önce fotoğrafta gördüğünüz gibi bir tarafını kapatalım.
- Sonra da diğer tarafını kapatalım.
- Üzerine sütlü karışımdan sürelim.
- Üzerine beyaz peyniri ufalayalım.
- Yufkanın bir tarafını üzerine kapatıp diğer ucuna da biraz sütlü karışım sürüp üzerine kapatalım.
- Böylece kare elde ediyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemleri tekrarlayalım. 5 adet gözlememiz olacak.
- Gözlemeyi pişireceğimiz teflon tavaya biraz sıvı yağ sürelim.
- Tava ısınınca gözlemeyi tavaya alıp arkalı önlü çevirerek pişirelim. Afiyet olsun. 🙂
Video
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 200kcal
