Hindistan Cevizli Kek Tarifi Püf Noktaları
- Kekimizin en önemli püf noktası pişerken 20 dakika fırının kapağını açmamak böylelikle kekimiz daha güzel kabarır içine çökmez.
- Kalıbınızı mutlaka yağlamanız gerekiyor ki kek soğuyunca çıkması daha kolay olsun.
- Kekimizi fırına koymadan önce tezgaha bir-iki kere vurursak kek karışımının içindeki kabarcıkların gitmesini sağlamış oluruz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
üzeri için:
Nasıl yapılır
- Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Kakao süt ve şekeri bir tencerede kaynatıyoruz. Altını kapatıp bir 10 dakika daha bekletip soğuması için kenara alıyoruz.
- Kekimiz için bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
- Güzel akıcı bir kıvam elde ettiğimizde kekimizi yağlanmış bir borcama döküyoruz. Bir iki kere tezgaha vurun ki kabarcıklar gitsin.
- Önceden 170 °C ısıtılmış fırınımızda 40-45 dakika pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakabilirsiniz. Pişen kekimizi soğuması için kenara alıyoruz.
- Soğuyan kekimizi dörtgen bir şekilde kesiyoruz. Önce kakao sosuna daha sonra Hindisdan cevizine batırıp tabağa alıyoruz.
- Kekimizi 1 saat buzdolabında bekletirsek daha lezzetli olur. Daha sonra servis yapabilirsiniz. Bu ev yapımı kolay ve çok nefis kek tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyetler olsun..
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 415kcal
