Sipariş Fiyatı
🛒 30 tl
İster ana yemek, ister ana yemeğin yanına yapın ama bu nefis içli köfteyi kesinlikle deneyin. Yapım aşamalarını sizler için tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım. Merak etmeyin çok kolay yapacaksınız. Hadi tüm püf noktalarıyla anlattığım bu içli köfte tarifini birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Dışı için malzemeler
- 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik (koymak zorunda değilsiniz)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağından biraz az un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
Şefin Püf Noktaları
- Elde açamazsanız limon sıkacağı ile yardım alabilirsiniz
Nasıl yapılır
- Soğanlar ince ince doğranır tavaya sıvı yağ alınır soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Kıyma eklenir suyunu çekene kadar kavrulur.
- Salça eklenir biraz kavrulur biraz su eklenir kıymalar yumuşasın diye.
- Baharatlar, tuz ve ince kıydığımız maydanozlar eklenir ocağın altı kapatılır.
- İnce bulguru alıp sıcak su ile ıslatıp 10 dk. bekleyelim.
- Suyu çekince unu koyalım karıştıralım.
- Ardından salça, tuz ve baharatlar koyup 25 dk. yoğurulur ele alıp yuvarladığında dağılmıyorsa tamamdır.
- Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp baş parmak ile ara ara su alarak içini ince açalım. İç harcımızı koyup kapatalım.
- Daha sonra kaynayan suya köftelerimizi koyalım 15 dakika kaynatalım.
- Pişince su üstüne çıkacaklardır.
YANINA NE GİDER
Cacık, çorba
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 234kcal
