Merhaba arkadaşlar sizlere çok lezzetli bir içli köfte tarifimi anlatacağım. Bu içli köfte yapımını herkes evinde çok kolay bir şekilde yapacak ve ortaya çıkan nefis lezzete bayılacak…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 1 su bardağı kadar Un
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 su bardağı Su
- 300 gr Kıyma
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 tane Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı Biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
- Birkaç yaprak Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı Tuz
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: İçli köftelerinize şekil verirken ellerinizi ıslatırsanız elinize yapışmaz ve daha kolay şekil vermenizi sağlar.
Nasıl yapılır
- Öncelikle bulgurun içine su ekleyip suyunu çekmesini bekleyiniz.
- Bulgur suyu çekerken içini hazırlayabilirsiniz. Önce kıymayı kavurunuz. Sonra soğan doğrayıp kavurmaya devam ediniz.
- İçine tuz ve baharat ilave ettikten sonra maydonoz doğrayıp altını kapatınız ve soğumaya bırakınız.
- Bulgur suyunu çekince içine un, tuz, salça ve baharatını ekleyip yoğurunuz.
- Daha sonra ellerinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde bezeler yapınız ve içini parmağınız ile oyunuz. Oyduğunuz kısma kıyma ekleyiniz.
- Kıyma ekledikten sonra resimdeki şekli veriniz.
- Daha sonra yağda kızartınız. İşte ev yapımı kolay içli köfte yapımı hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, Ayran,
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 232kcal
