Merhaba arkadaşlar sizlere çok lezzetli bir içli köfte tarifimi anlatacağım. Bu içli köfte yapımını herkes evinde çok kolay bir şekilde yapacak ve ortaya çıkan nefis lezzete bayılacak…
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 1 su bardağı kadar Un
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 su bardağı Su
- 300 gr Kıyma
- 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
- 2 tane Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı Biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
- Birkaç yaprak Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı Tuz
Yapılışı
- Öncelikle bulgurun içine su ekleyip suyunu çekmesini bekleyiniz.
- Bulgur suyu çekerken içini hazırlayabilirsiniz. Önce kıymayı kavurunuz. Sonra soğan doğrayıp kavurmaya devam ediniz.
- İçine tuz ve baharat ilave ettikten sonra maydonoz doğrayıp altını kapatınız ve soğumaya bırakınız.
- Bulgur suyunu çekince içine un, tuz, salça ve baharatını ekleyip yoğurunuz.
- Daha sonra ellerinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde bezeler yapınız ve içini parmağınız ile oyunuz. Oyduğunuz kısma kıyma ekleyiniz.
- Kıyma ekledikten sonra resimdeki şekli veriniz.
- Daha sonra yağda kızartınız. İşte ev yapımı kolay içli köfte yapımı hazır. Afiyet olsun.
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: İçli köftelerinize şekil verirken ellerinizi ıslatırsanız elinize yapışmaz ve daha kolay şekil vermenizi sağlar.
Yanına Ne Gider
Çay, Ayran,
Besin Değeri
Porsiyon: 100gKalori: 232kcal
