Çocuklar bu yumuşacık nefis muffinlere bayılıyor
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
- Parça çikolata
Şefin Püf Noktaları
- Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Unu kontrollü ekleyin, yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişiklik gösterebilir.
- Yumurta ve şeker çok iyi çırpılmalı.
- Kalıpları fazla doldurmayın, pişerken taşmasın.
Nasıl yapılır
- Yumurta, şeker ve vanilya krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Süt, sıvıyağ ekleyip çırpılır.
- Kabartma tozu ve un ekleyerek eklenir karıştırılır.
- Fırın tepsisine dizilmiş muffin kalıplarına birer yemek kaşığı bu hamurdan dolduralım.
- Kalan hamura kakao, iki yemek kaşığı süt ve çikolata parçaları ekleyip karıştırılır.
- Muffin kalıplarına birer yemek kaşığı da bu hamurdan eklenir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kürdan testi ile piştiğini anlayabilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
