Ispanağın tam mevsimiyken yemeğinden böreğinden kekinden pastasından yararlanmak gerekir o zaman bugün ıspanaklı pasta yapalım
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pasta Keki için:
Pasta kreması için
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından 3 parmak eksik toz şeker
- 1 paket krem şanti
Şefin Püf Noktaları
- Şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra mikser kullanmayın tahta kaşıkla devam edin kekiniz sönmesin
- Kremaya krem şantiyi soğuduktan sonra ekleyin
Nasıl yapılır
- Kekimiz için ıspanakları püre haline getirelim, bir su bardağı ıspanak püresini kenara alalım.1 su bardağı ıspanak
- Kabımıza 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri alarak beyazlaşana kadar çırpalım.3 yumurta, 1 su bardağı şeker
- Krema gibi kıvam alınca yağı ve ıspanak püresini de koyalım tahta kaşıkla yavaşça karıştıralım.1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ıspanak
- Unu ve kabartma tozunu da ekleyelim.Aldığı kadar un, 2 paket kabartma tozu
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Kekimiz fırındayken kremamızı yapalım
- Krem şanti hariç diğer malzemeleri karıştırarak ocağa alalım.1 litre süt, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağından 3 parmak eksik toz şeker
- Kıvam alıp göz göz olunca ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım.
- Soğuyunca krem şantiye de ekleyerek mikserle çırpalım.1 paket krem şanti
- Kekimiz fırından çıkınca ilk sıcağı çıkıp biraz soğuduktan sonra kekimizi 3'e bölelim. En üst katmanı süsleme yapmak üzere kenara ayıralım.
- En alt tabanı koyalım ve kremadan dökelim, ikinci tabanı koyalım ve pastanın her yerine gelecek şekilde krema koyalım.
- Üçüncü katmanı ise robottan geçirerek dış süslemede kullanalım.
