Patates Kızartmak İçin Püf Noktası: Patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, patatesleri ince kestikten sonra birkaç dakika su ve bira koyulmuş bir kapta bekletin. Daha sonra her zamanki gibi kızartın.Beslenme ve Diyet Bilgisi: Patatesli İzmir köfte, yapımında patates ve köfteler kızartma işleminden geçirilir, ardından özel sosu veya baharatlarla fırınlanır. Kızartma işleminden dolayı sağlık ve kilo kontrolü açısından tüketimine dikkat edilmeli.İzmir Köfte Tarifi Videosunu aşağıda izleyebilirsiniz
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr Kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 1 su bardağı Ekmek içi
- 1 adet Yumurta
- Tuz ve Karabiber
- Pul biber
- 1 adet Domates
- 3-4 adet Sivri biber
- 4-5 adet Patates
- 1 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Su
- 1 su bardağı bayat ekmek (çekilmiş ekmek)
kızartmak için
Nasıl yapılır
- Öncelikle köfte için bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp yoğuralım ve şekil verelim.
- Patateslerimizi yıkayıp irice kızartacak şekilde dilimleyelim ve önce patatesleri daha sonra köftelerimizi yağ koyduğumuz tavamızda kızartalım.
- köfte ve patateslerimizi fazla yağından arındırıp fırın kabımıza dizelim.
- Sosumuz İçin salçamızı ,tuz,sarımsak ve suyumuzu karıştıralım.
- Son olarak domates ve biberlerimizi dilimleyip köftelerimizin üzerine dizerek sosumuzuda ilave edip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda pişirelim.
- Enfes İzmir köftemiz servise hazır???. Bu ev yapımı nefis ve kolay İzmir köftelerimden yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun ?.
Video
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 104kcal
