Sabah kahvaltılarına veya öğlen çayının yanına hemencecik yapıp hazırlayabileceğiniz pratik bir pişi tarifi ile sizlerle birlikteyim. Hamur mayalama derdi olmadan, hamurumuza kabartma tozu kayarak pişilerimizi pişireceğiz. Kabartma tozlu pişimizin tadı; Peynir, zeytin, reçel, domates ve salatalık ile birlikte çıkar.
Kıyır kıyır, puf puf balon pişilerimizi harika lezzeti ile yemelere doyamayacaksınız. Sıcak sıcak servis yapıldığı zaman bir yiyen bir daha isteyecek emin olabilirsiniz. Şimdi bu güzel mi güzel kabartma tozlu pişimizi yapmak ve bir an önce yemek için Yasemin Mutfakta ya bekliyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kızartmak İçin;
Şefin Püf Noktaları
- Pişilerimiz kıyır kıyır olsun diye, sirke koyulmasını öneriyorum.
- Hamuru keserken orta kalınlıkta olmasına dikkat edin, ne çok ince ne de çok kalın olacak.
- İster hamurun hepsini bir anda açın, isterseniz de hamuru iki parçaya bölerek açın tercih sizin.
Nasıl yapılır
- Öncelikle karıştırma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağı, ılık su, sirke ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Malzememizi karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Yoğurulan pişi hamurunu 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamuru oklava veya merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
- Hamurumuzu açtıktan sonra su bardağı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
- Diğer tarafta tavamıza yağımızı koyup kızdırıyoruz.
- Kesmiş olduğumuz pişilerimizi kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
- Kızarttıktan sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz.
- Kabartma Tozlu Pişilerimiz Hazır… HERKESE AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Peynir, Zeytin, Reçel, Domates, Salatalık, Kısır ve Çay…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 324kcal
