Kakaolu ıslak kek, çay ve kahve saatlerine harika tadıyla eşlik eden en güzel keklerden bir tanesi. Üzerine dökmek için hiç ayrı soslarla uğraşmayın, kekimizin malzemesinden ayırdığımız akışkan kakaolu sosu her şeye değer. Bu muhteşem lezzet yedikçe yedirtiyor, gözümüz doymak bilmiyor… Misafirlerimize özenle ve büyük bir iştahla hazırladığımız bu enfes lezzeti yapmaya başlayalım ve bir an önce tadalım, yemelere doymayalım. Tarifin yapılış videosunu da çektim dileyen izleyerek de yapabilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzerini süslemek için
Şefin Püf Noktaları
- Yumurtayı ayırmış olduğumuz sosa katmamamızın nedeni, yumurta sosumuzda çiğ kalacağı için katmıyoruz.
- Kekimizi fırına verince kabarmasını engellememek için ilk 15 dakika fırını açmayalım.
- Sosu kekimiz fırından çıkar çıkmaz dökmemizin nedeni, kek sıcakken sosu daha iyi çekiyor, tam kıvamında bir ıslak kek oluyor.
- Ben borcamda yaptım ama dilerseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle toz şeker, süt, sıvı yağ ve kakaomuzu iyice çırpıyoruz.
- Kek harcımızı çırptıktan sonra, 1 su bardağına kek harcımızı ayırıyoruz.
- Daha sonra içerisine çırpılmış 3 adet yumurtamızı ekliyoruz.
- Harcımızı çırpmaya devam ediyoruz.
- 1 paket kabartma tozumuzu ve 1 paket vanilyamızı kek harcımıza eleyerek ilave ediyoruz.
- En son olarak da 3,5 su bardağı unumuzu da yavaş yavaş eliyoruz ve bir güzel çırpıyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz kek harcımızı tereyağı ile yağlanmış borcama döküyoruz ve fırına veriyoruz. 30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Kekimiz fırından çıkar çıkmaz önce kekimizi kesiyoruz ve her yerine gelecek şekilde bıçakla delikler açıyoruz.
- Ayırmış olduğumuz 1 su bardağı sosumuzu kekimizin üzerine güzelce yayarak döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra, üzerine hindistan cevizi serperek servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay, Türk kahvesi
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 380kcal
