Kayısı marmelatı kahvaltıda pasta ve kurabiyelerde kullanılabilir
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 kilo kayısı
- 7 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
- 8-10 adet karanfil
Şefin Püf Noktaları
- Marmelat yapılırken olgun meyveler tercih edilmelidir.
- Reçeli az kaynatırsanız şekerlenir , çok kaynatırsanız balı ağırlaşır pişirme süresini göz kararı ayarlamanız gerekiyor
Nasıl yapılır
- Kayısılar yıkanıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
- Pişirme tenceresine alarak üzerin şeker ilave ediyoruz ve kapağını kapatıyoruz 1 gece bekletiyoruz.
- Suyu ekleyerek orta ateşte ortalama 40 dakika pişiriyoruz daha sonra karanfil ve limon tuzunu ekliyoruz 10 dakika daha pişiriyoruz ve blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
- Sıcak bir şekilde kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz ve ertesi gün tüketebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kahvaltıda, pasta ve kurabiyelerin yapımında kullanabilirsiniz
