Herkesin tarifini isteyeceği ipeksi kıvamlı, müthiş görselliği ile masanıza renk katacak bir pasta yapmak isterseniz buyurun 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 paket kedidili bisküvi
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 300 gr. Labne peynir
- 1 Paket vanilya
Üzeri için:
- İsteğe göre pasta süsleme malzemeleri
Şefin Püf Noktaları
- Bisküvileri sütte fazla bekletmeden çıkarırsak parçalanmaz.
Nasıl yapılır
- 1) Muhallebisi için tencereye 1 adet yumurta sarısı, bir çay bardağı un, 1 çay bardağı nişasta, bir su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya ve 1 litre sütü alalım. Malzeme pürüzsüzleşinceye kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
- 2) Tencereyi ocağa alalım ve orta ateşte muhallebimiz koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
- 3) Pişirdiğimiz muhallebimizi ocaktan alarak ılımaya bırakalım.
- 4) Muhallebiniz ılırken bizde bu arada kedidili bisküvilerimizi kalıbımızın boyuna göre eşit şekilde keselim.
- 5) 2 su bardağı sütü ve 1 yemek kaşığı toz şekeri bir kaba alarak karıştıralım. Kestiğimiz bisküvileri süte batırıp kalıbımızın kenarlarına yesleştirelim.Sütte fazla tutmamaya dikkat edelim bisküvilerimiz parçalanabilir. Kestiğimiz bisküvilerden kalan küçük bisküvileride süte batırıp kalıbımızın alt tabanına yerleştirelim.
- 6) Ilıyan muhallebimize 300 gr labneyi ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpalım.
- 7) Muhallebimizin yarısını eşit şekilde alt tabana yerleştirdiğimiz bisküvilerimizin üzerine dökelim. Daha sonra kalan diğer bisküvileri de süte batırarak muhallebimizin üzerine dizelim. Tenceremizde kalan muhallebiyide dökerek eşit şekilde yayalım.
- 8) Isteğe göre pastamızı süsleyelim.
- 9) 1 gece buzdolabında beklettikten sonra kalıbımızdan çıkaralım. Dilimleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 182kcal
