Sıcak başlangıçların başrolü çorba. Benim farklı sebzelerle değişik çorbalar denemeyi sevenlerdesiniz buyurun nefis ve sağlıklı kereviz çorbası tarifine. Yapım aşamalarını sizler için tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım… Çocuklara da çok faydalı bir çorba yapımı…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 adet kereviz
- 3-4 dal kereviz yaprağı
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı mercimek
- 1 lt su
- Tuz
- karabiber
- kekik
- pul biber
Şefin Püf Noktaları
- Kereviz yapraklarının miktarını çok koyarsanız kekremsi bir tat olabilir, abartmamakta fayda var 🙂
Nasıl yapılır
- Tencereye sıvı yağı alıp ısıtalım ve küp doğranmış kerevizleri ekleyip kavuralım.
- Diğer sebzeleri de çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp tencereye alalım ve kavuralım.
- En son mercimekleri ekleyip 3-4 dk. daha kavuralım.
- Suyu ekleyip kaynamasını ve mercimeklerin yumuşamasını görene kadar kaynatalım.
- Mercimeklerin dağıldığını gördüğümüzde kısık ateşte 5 dk. daha pişirelim.
- Ocaktan alıp tuzu ve baharatları ekleyip blendırdan geçirelim. Sıcak servis edelim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 44kcal
