Yaz aylarının sıcaklığına iyi gelecek bu doğal erik kompostosunu siz de aileniz de gönül rahatlığı ile içebilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
Erik Kompostosu Yapmanın Püf Noktaları
- Taşmaması için: Kaynatırken içerisine demir kepçe koyalım ki taşmasın.
- Meyve kompostosu yaparken meyvelerin dağılmaması için: Taze ve yumuşak meyvelerden komposto yaparken şekerli suyu önce kaynatıp sonra meyveyi eklerseniz meyvenin parçalanmasını önlersiniz.
- Meyveyi önce pişirir, şekeri sonra eklerseniz meyve dağılır.
- Kuru ve sert meyvelerde ise tam tersine, şeker, meyve piştikten sonra koyulmalıdır.
Nasıl yapılır
- Sevgili arkadaşlar öncelikle erik kompostomuzu yapmaya eriklerimizi toplamakla başlıyoruz. Tabi ki isteğe göre satında alabilirsiniz. Toplanan eriklerimizi genişçe bir leğene koyup iyice yıkıyoruz ki hijyenik olsun.
- Sonrasında büyük bir tencere koyup içerisine üzerini geçecek şekilde su koyuyoruz ve yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Erikler kabuğunu atıp iç posasını çıkarana kadar arada karıştırarak pişiriyoruz isteğinize bağlı şekeri pişerken koyabilirsiniz veya benim yaptığım gibi sonrasında içmek için çıkardığımız da da koyabilirsiniz. Bu ev yapımı kolay kırmızı erik kompostosunu yapıp içeceklere afiyet şifa olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 51kcal
