Bir kışlık tarifle daha herkese günaydınlar. Ben bu yöntemle yapıyorum kışlık fasulyeyi deneyin çok güzel oluyor. Taze fasulye aşığı olarak mutlaka her yaz dondurucuya koyarım kışın istediğimde dondurucudan çıkarıp soğan yağ salça ekleyip yaparım nefis olur 👍🏻
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 kilo taze fasulye
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı içme suyu
- 2 kilo domates
- Buzdolabı poşeti
Şefin Püf Noktaları
- Fasulyeyi kırdıktan sonra iyice yıkayıp pişirme işlemine geçin.
- Mutlaka şeker ekleyin.
- Çok fazla pişirmeyin fasulye rengi sararınca ocaktan alın.
- Soğuduktan sonra poşetlere yerleştirin.
- Kalan suyu atmayın fasulyeleri ekleyin lezzeti orda zaten
Nasıl yapılır
- Öncelikle taze fasulyeleri güzelce temizleyin ,yıkayın, ve süzgece alıp fazla suyunu süzdürün.
- Genişçe bir tencereye sıvıyağ koyup yemeklik doğradığınız domateslerden biraz ilave edin.
- Üzerine de sıvıyağ ve suyu koyup karıştırın.
- Domates üzerine temizlenmiş taze fasulyenin yarısını koyup yerleştirin.
- Onun üzerine de kalan domatesi doğrayın.
- En son iki yemek kaşığı şekeri ekleyin.
- Fasulyeyi ocağa alın.
- Kapağını kapatıp önce orta ateşte sonra da kısık ateşte fasulyeler sararana kadar pişirin.
- Fasulye istenilen renge gelince süzgeçle tepsiye çıkarın.
- Oda ısısında soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonrada buzdolabı poşetine yerleştirin.
- Sonra her bir poşete fasulyenin dibinde kalan suyundan biraz ekleyip havasını çıkarıp sıkıca bağlayın.
- Sonrada dondurucuya yerleştirin.
- Kışın istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı cacık nefis oluyor
