Kışlık Yağlı Biber Turşusu

YILDIZ TURANYILDIZ TURAN
Kış hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Turşu çeşitlerini çok severim. Her kış çeşit çeşit turşu yaparım. Özellikle bu yağlı biber turşusunu çok severim. Gün tabaklarına, beş çayı yanına, kısır köfte yanına çok güzel oluyor.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 10 dk
Toplam Süre 15 dk
Porsiyon 1 kavanoz

Malzemeler
  

Şefin Püf Noktaları

  • Biberi çok pişirip eritmeyin.
  • Başka biber çeşidi ile de aynı şekilde yapabilirsiniz.
  • Küçük kavanozlara doldurup öyle de saklayabilirsiniz.
  • Serin ve karanlık yerde saklayın.

Nasıl yapılır
 

  • Biberlerin saplarını kesip yıkayın.
  • Genişçe tencereye sirke ,yağ ve suyu koyup kaynatın.
  • Kaynayan suyun içerisine tuzu atıp karıştırın.
  • Sonra yıkanmış biberi sosa atıp süzgeç kevgirle rengi değişene kadar karıştırın.
  • Rengi değişen biberi süzgeçle tepsiye çıkarın.
  • Üzerine sarımsağı ilave edin.
  • Onun üzerine de ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
  • Sonra uygun bir cam şişeye doldurun.
  • Suyunuda ilave edip kapağını sıkıca kapatın.
  • Bir gün boyunca ters çevrilmiş şekilde bekletin.
    Kışlık Yağlı Biber Turşusu
  • Sonra serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.
Kışlık Yağlı Biber Turşusu

YANINA NE GİDER

Kısır yanına, köfte yanına iyi gider.

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

YILDIZ TURAN
YILDIZ TURAN
... Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorum 😍😍 Oğluna ve eşine aşık ❤ Kahve olmadan güne başlayamıyorum 🤗🤗☕☕

Benzer Tarifler