- Püf Noktası: Kıymalı mantarınızın daha lezzetli olması için içine 2 damla limon suyu koyun.
- Diyet ve Beslenme Bilgisi (kaç kalori): Kıymalı mantar protein ve posa içeriği yüksek besleyici bir ana yemektir. 1 porsiyon etli mantar, 2 değişim et ve 1 değişim sebzeye denktir. 100 gramlık kıymalı mantar yemeği 85 kcal kaloridir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram Kıyma
- 25 adet orta boy Kültür mantarı (beyaz)
- 1 adet orta boy Kuru soğan
- 1 adet küçük boy Sivri biber
- 1 diş orta boy Sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (Yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (Yarım) çay kaşığı Karabiber
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı Tuz
Nasıl yapılır
- Mantarları doğramadan soyup 1 litre suya ekliyoruz. Birkaç damla limon suyu koyuyoruz kararmaması için.
- Derin bir tavaya 1 su bardağı sıvı yağ ekliyoruz. 1 adet soğanı küp küp doğruyoruz. Biberi de küp küp doğruyoruz. Az ısıtılmış yağa soğanı ve biberi koyup pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Ardından kıymamızı koyup 5 dakika kavuruyoruz. Ardından salçamızı ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
- Sarımsağı ve mantarları da ilave edip tüm baharatları ve tuzu ekleyip 1 saat orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakıyoruz arada karıştırıyoruz pişene kadar.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 85kcal
