Çocuklarımıza, eşlerimize sebze yedirmek zordur. Ama hastalıklar için de bol bol tüketilmesi gerek. Türlünün içerisine hangi sebzeyi yakıştırırsanız girer. Peki türlümüzü köfteli yapınca? Büyük ve küçük herkes seve seve yer. 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gr kıyma
köfte için
- 1 adet soğan (köfte için)
- 2 adet sarımsak (köfte için)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Sebzelerin baharatla harmanlanması çok önemli.
Nasıl yapılır
- Tüm sebzelerimizi doğrayıp, tenceremize ekliyoruz.
- Daha sonra baharatlarımızı ve zeytinyağımızı da ekleyerek birbirine geçmesi için iyice karıştırıyoruz.
- Bir taraftan köftemizi hazırlıyoruz.
- Kıymamızın içerisine soğan ve sarımsağımızı ekleyip, en son da tuzumuzu atıp yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz köftemizi küçük toplar halinde yuvarlıyoruz ve sebzelerimizin üzerine diziyoruz.
- Türlümüzün altını kısık ateşte açıp sıcak suyumuzu ilave ediyoruz, kapağımızı kapatıyoruz.
- Dinlene dinlene 30 dk da pişen yemeğimiz servise hazır. 😊
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 75kcal