Merhaba arkadaşlar ❤️, Muharrem ayı geldi aşure yapalım o zaman. Yıllardır babaannem kazan kazan bu tarif ile yapıp bütün köye dağıtır… Ben miktarı azaltarak orta boy ev tenceresinde yaptım… Tadı kokusu tam kıvamında oldu.
Bu nefis ve kolay aşureyi tüm püf noktalarıya birlikte yapalım ve tadına doyum olmayan en iyi aşureyi keşfedin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 4 su bardağı Nohut (haşlanmış)
- 2 su bardağı haşlanmış Kuru fasulye
- 4 su bardağı Toz şeker
- 7 adet Karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 100 Gr Kuru incir
- 100 Gr kuru kayısı
- 100 Gr Kuru üzüm
- 1 adet (isteğe bağlı portakal
- 3 litre Su
- 2 adet Elma
- Bir avuç Fındık
Şefin Püf Noktaları
Aşure Yapmanın Püf Noktaları
Aşureyi sıcak sıcak servis edip yemelisiniz.
En son ocağı kapatınca haşlanmış nohut ve fasulyeyi ilave edip bir kez karıştıralım.. O zaman asla dağılmayacaktır.
Aşureyi sıcak sıcak servis edip yemelisiniz.
En son ocağı kapatınca haşlanmış nohut ve fasulyeyi ilave edip bir kez karıştıralım.. O zaman asla dağılmayacaktır.
Nasıl yapılır
- Öncelikle geceden suya ıslattığımız keşkeklik buğdayımızı bir tencereye alıp 3 lt su ve çubuk tarçın ile kaynatalım..
- Ardından ayrı bir düdüklüde nohut ve fasulyeyi haşlayalım.. Yada buzlukta haşlanmış nohut ve kuru fasulye varsa onlarda olabilir )
- Bir kenarda kuru kayısı kuru incir küçük küçük doğrayalım ve 30 dakika suya batıralım. Kuru üzümü de suda kabarana kadar bekletelim..
- Kaynayıp iyice yarılan buğdayları içine kuru kayısı incir ve kuru üzümü de ilave edelim…
- İyice kaynayınca içine toz şeker ilave edelim.. Ardından karanfil ve portakal elmayı küp küp doğrayın ilave edelim.
- En son haşlanmış fasulye ve nohut ilave edelim.. Sıcak sıcak servis tabağına alalım ve üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz… İşte bu kadar kolay 🥰
