Cheesecake sevenler bu tarifle mutlu olurken, çikolatalı cheesecake sevenler ise iki defa mutlu olacak 🙂 Malzeme olarak normal cheesecake malzemelerini kullandığımı söyleyebilirim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı Un
- 1 adet Yumurta
- 125 gr Tereyağı
- 2 çorba kaşığı Su
- 6 çorba kaşığı Pudra şekeri
PEYNİRLİ HARÇ
- 3 paket Labne peynir
- Yarım su bardağı Krema
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş Limon kabuğu
- 100 gr kırılmış Bitter çikolata
- 1 adet Yumurta akı
ÜZERİNİN ÇİKOLATASI
- 50 gr Sütlü çikolata
Nasıl yapılır
- Un, yumurta, oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ve suyu yoğurarak buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 190 °C ısıtın. 30 cm çapında bir tart kalıbını yağlayın.
- Hamuru tart kalıbınızın genişliğinden 5 cm daha büyük açın.
- Hamuru koparmadan kalıba yerleştirip kenarlarının fazlalıklarını kesin.
- Yumurtayı oval bir kapta mikser yardımı ile köpürtün. Kırılmış çikolata, labne peyniri, krema, limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini ilave ederek tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
- Hazırlamış olduğunuz tartın içine sererek altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritip bir çatal yardımı ile üzerine serpiştirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 324kcal
