Sofralarımızın vazgeçilmezi çorbalar özellikle yaklaşan ramazan ayında mideyi rahatlatmak için ilk tercihtir. Yazı kışı yoktur her zaman severek içilir bol çeşit sunar mutfakta bizlere. Ben de bugün sizler için en pratiğinden sütsüz kremasız ama oldukça lezzetli kolay domates çorbası hazırladım. Tarife yapılış videosunu da ekledim izleyerek de yapabilirsiniz denemenizi tavsiye ederim buyurun tarife geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Ölçüye tam uyulmalı un kavururken topaklanma olmaması için yağ miktarı önemlidir.
- eğer topaklanma olursa bir blender yada çırpma teli kullanabilirsiniz suyunu eklerken kaynamadan önce soğuk su kaynadıktan sonra koyu olursa sıcak su koymalısınız.
Nasıl yapılır
- Uygun bir tencereye sıvıyağı alıp üzerine unu ilave edelim
- Unu üç dört dakika kokusu çıkana kadar yağ ile kavuralım
- Ayrı bir kasede salçayı su ile açalım
- Kokusu çıkan unun içine aktarıp üzerine önemlidir soğuk su ilave edelim
- Tuzunu ve baharatlarını atıp karıştırarak kaynamasını bekleyelim
- Kıvamı koyu olursa kaydadıktan sonra sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Yaklaşık üç dört dakika daha kaynatıp hazır olan çorbamızı tabağımıza alıp rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
İster et yemekleri istersenizde sebze yemekleri öncesinde içeceğiniz domates çorbamızın yanına kıtır ekmek çok yakışır
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Çorbalarımız mideyi rahatlatır tokluk hissi verir vştaminli ve besleyici bir çok çeşidi vardır şifalıdır hastalıklara karşı korur
