Kabak tatlısı sevenleri çok mutlu edecek bir anne tarifi 👌 özellikle bu şerbeti çok seveceksiniz
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Şekeri yakmamaya ve kabaklar pişerken suyunu kontrol etmeye dikkat edelim 🌸 kabağın tazeliğine göre pişirme süresi 5 10 dk değişebilir çatalla kontrol edebilirsiniz 🌸
Nasıl yapılır
- -kabakların bir kısmını tencerenin tabanını kaplayacak şekilde dizelim ve üstüne şeker ekleyelim kabaklarınız bitene kadar bu işleme devam edelim ve kısık ateşte kaynamaya bırakalım
- *Kabak normalde çok suyunu salıyor suya gerek yok fakat marketlerden manavlardan aldığımız dilim kabaklar bazen suyunu kaybetmiş oluyor şekeri yanmayacak şekilde ara ara kontrol ederek yarım çay bardağı kadar su koyabilirsiniz
ŞERBET İÇİN:
- * 1 bardak şekeri karamel kıvamına gelene kadar bir tavada karıştırıyoruz ( şekerin yapmamasına dikkat edelim )
- * üstüne suyu koyup 5 dk kaynatıyoruz ( suyu ilk eklediğinizde şeker katı bir hale gelecektir sürekli karıştırdığınızda suyla beraber eriyecek )
- – tercih ettiğiniz bir tabağa tüm kabakları boşalttıktan sonra şerbeti üstüne döküp oda sıcaklığında 10 dk dinlendilerim ve tatlınız hazır AFİYET OLSUN 🤤
Hep tutturamadığım kabağı tutturdum ve şerbeti harika oldu bütün misafirlerim bayıldı