Masanın üzerinde çok şık duracak bu mezenin içinde yok yok; bulgur, biber, domates, nane, maydanoz, yeşil soğan ve daha fazlasıyla işte kısır salatası.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 adet közlenmiş çuşka biber
- 4 yemek kaşığı sızma Zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı Limon suyu
- 4 adet yeşil soğan (taze soğan)
- Birkaç dal Maydanoz
- Birkaç dal Nane (taze)
- 20 adet Domates (Çeri)
Nasıl yapılır
- Haşladığınız bulguru, bir süzgece koyarak soğuk sudan geçirin.
- Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde kesin. Taze soğanı ince ince doğrayın. Kiraz domateslerin saplarını kopararak ortadan ikiye ayırın. Kıyılmış maydanoz ve nane ile karıştırın.
- Malzemeyi geniş bir kapta bulgur ile birlikte harmanlayın. Sızma tipi zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile lezzetlendirin. Yeşil salata yapraklan üzerinde limon dilimleri ile servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 162kcal
