Severek yapacağınız, kokusuyla komşuları kapınızda bulacağınız ve sunumunuzla imzanızı atacağınız enfes, lezzetli ve pratik köfteler yiyenlerin damağında unutamayacağı bir tat bırakacak 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 g dana kıyma (ve kuzu kıyma)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 küçük kuru soğan
- 2 diş sarmısak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Bir tutam kuru reyhan
- Bir tutam kekik
- 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
- 1 tatli kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- İçine eklediğiniz reyhan ve soğan mükemmel bir damak lezzeti oluşturacak,
köfte ne kadar iyi yogurulusa o kadar lezzetli olacak✋
Nasıl yapılır
- Kıymayı yoğurma kabına alın,
- Üzerine galeta unu, Soğan rendesi (rendenin en ince kısmı), Sarmısak ezmesini, Pul biber Kimyon Reyhan kekik Karbonat Tuzu ve en son olarak da suyu ekleyip yoğurun.
- (Ne kadar çok yogurulusa köfte o kadar lezzetli olur)
- Yoğurduktan sonra avucunuza ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp parmak uçlarınızla düz bir hale gelene kadar avucunuza yavaşça bastırın.
- Köfte hazırlık aşaması bittikten sonra az yağda çevire çevire kızartın.
- Yanında patates kızartması, elinizdeki yesilliklerle yapacağınız bir salata ve biraz da mercimek çorbasıla harika bir menü olusturabilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Yanında 🥔 patates kızartması(haşlama),mercimek çorbası ve yeşil bir salata ile koftenizi harika bir menüye dönüştürün veya cacık pilav( yeme de yanında yat 🤩)
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Az yağ ve haşlama patates ile bir diyet menüsü yapabilirsiniz🌹
