Kremalı dediğime bakmayın krema yerine süt kullanıyorum. Krema tadından daha yumuşak ve lezzetli oluyor. Kesinlikle krema yerine süt kullanıp bu çorbayı yapmanızı öneririm. Evde kolay bir şekilde yapmanız için yapım aşamalarını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kase haşlanmış tavuk (istediğiniz tavuğu kullanabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı elenmiş un
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu
Şefin Püf Noktaları
- Tavuğu haslarken içine soğan, patates, sarımsak, defne yaprağı, karabiber atıp tatlandırın ki suyunu da kullanın.
- Tavuğu önceden haşlayın ve didin.
- Tavuğu haşladığınız suyu çorbaya kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuğu haşlayıp didikleyin.
- Daha sonra uygun bir tencereye tereyağını alın eriyince unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sonra soğuk sütü ekleyip iyice çırpın.
- Sonra tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde etmek istiyorsanız benim gibi rondodan geçirin.
- Sonra didilmiş tavuğu, limon suyunu tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Kaseye alıp üzerine pul biber serpin ve sıcak servis edin. AFIYET OLSUN
YANINA NE GİDER
Sebze yemeklerinin yanına iyi olur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 25kcal
