Merhaba arkadaşlar bugün size çak güzel bir trileçe tarifi vereceğim karamelini n tam kıvamında olan bir tarif mutlaka deneyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Keki için :
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Şerbeti için :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket süt kıreması
Üzeri için :
- 1 paket kıremşanti
- 1 çay bardağı süt
Karameli için :
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket süt kıreması
- yarım su bardağı süt
Şefin Püf Noktaları
- arkadaşlar ben karamelini evde yaptım siz yapmak istemesseniz şokta be bimde toz halin karamel satılıyor alıp pişin çokta güzel oluyor ve orman meyveli sosta olabilir oda çak yakışıyor.
- ayrıca süt şerbetine süt kıremasını iki paket de koyabilirsiniz öylede güzel oluyor
mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurta ve toz şekerimizi bir çırpma kabında 5-10 dk çırpın.
- Güzelce çırptığımız yumurtalarımıza un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Daha sonra önceden ısıtılmış fırınımıza gönderiyoruz.
- Kıremşantiyi süt ile 5-10 çırpıp kıvama gelince soğumaya bırakın.
- Daha sonra şerbeti için süt,şeker ve kıremayı şeker ve kırema eriyene kadar karıştırıyoruz ve daha sonra altını kapatıyoruz.
- Fırından çıkardığımız kekin ılımasını bekliyoruz daha sonra ılık süt şerbetini kekimizin üzeri döküyoruz
- daha sonra kekimize bir çatal yardımı ile küçük delikler açıp sütü çekmesi sağlıyoruz.
- Kekimiz sütü çektikten sonra üzerine kıremşantiyi sürüyoruz.
- Daha sonra karemalini hazırlamaya geçiyoruz şekeri tavaya koyup ocağa alalım şeker eriyenekadar karıştırmayın eriyince üzerine süt kıremasıni ekleyin
- ilk önce şeker sertleşir sonra karıştırarak erıtın daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin
- kıvama gelince ye kadar karıştırarak pişirin sonra ocaktan alin iyice soğutun
- sonra kekin üzerine dökün
- kırem şantiden önceden bir iki kaşık ayırın buz dalap poşetine koyun ince bir delik açin karamelin üstünden ince
- bir setit şeklinde şekil verin
- ve bir kürdanla şekillendirin. şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yumuşacik poğaça kısır veya patates salatası günlerde çok güzel olur ayrıca akşam yemeğinden sonra çayın yanına çok güzel olur
