Aksama ne yemek yapsam diyenler bu yemeği mutlaka yapın. Pamuk gibi etiyle nefis bir yemek tarifi. Ben patatesle yaptım sizler başka sebze kullanabilirsiniz. Bu nefis ve kolay etli patates yemeğinin yapım aşamalarını sizler için tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım. Hadi birlikte yapalım 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 350 gram kuzu eti
- 3 adet patates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 tatli kaşığı dolusu domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Etiniz kuzu etiyse on haşlamayı düdüklüde yapmanıza gerek kalmaz ama dana eti kullanıyorsanız mutlaka düdüklü tencerede ön haşlama yapmanız gerekebilir.
- Kuzu eti pamuk gibi yumuşak oluyor kuzu etini tavsiye ederim.
Nasıl yapılır
- Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp tencereye alın.
- 1 çay bardağı su ile kapağını kapatıp o suyu çekene kadar pişirin.
- Yağ ekleyip etleri güzelce kavurun.
- Sonra yemeklik doğranmış kuru soğan ve biberi ekleyip onu da kavurun.
- Sonra salçaları ve baharatı ilave edin.
- Dilimlenmiş patatesleri de ekleyip karıştırın.
- Sonra yemeklik doğranmış domatesi ilave edip karıştırın ,domates yumuşayana kadar kısık ateşte kapağı kapalı bor şekilde pişirin.
- Suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.
- Kaynayınca kısık ateşte iyice pişirip sıcak servis edin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yanina bulgur yada pirinc pilavi iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 158kcal
