Alışılmış lahana sarmalarının dışında bir tarif vazgeçilmez yemeklerinizin arasında yer alacak bi lezzet.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 küçük boy lahana
- 500 gram kıyma
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
Şefin Püf Noktaları
Lahanaların çok fazla ezilmemesine özen gösterilmeli.
Nasıl yapılır
- İlk olarak lahanalarımızı ayırıp yaprak yaprak haşlamak için bir tencereye alıyoruz.
- Lahanalar birazcık haşlandıktan sonra altını kapatıp süzebiliriz.
- Tencereye kıymayı soğanı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
- Daha sonra içerisine pirinç, bulgur ve baharatları ekleyerek harmanlıyoruz.
- Kavrulan iç harcının altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan iç harcı lahana yaprakları ile sardıktan sonra tencereye diziyoruz.
- Daha sonra üzerine küçük bir tabak yerleştirip 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir çimdik tuz ekleyip sarmaların üzerini geçecek kadar salçalı su ekliyoruz.
- Pişmesi için ocağa alıyoruz.
- Pişen sarmalarımızı yoğurt ile birlikte sunuma hazır hale getirebiliriz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🌼🌼🌼🌼
YANINA NE GİDER
Yoğurt
