Sipariş Fiyatı
🛒 Bir porsiyon 50 TL
Yaz aylarında fresh tatlı arayanlara tamda aradığınız tatlı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket Burçak bisküvi
- 100 gr margarin
Muhallebisi için:
Limon sos için:
- 1 limon suyu (üzerine su ekleyerek 2 su bardağı kadar sulandırın)
- Limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker (ekşiliğini damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
- Renk vermesi için 1 çay kaşığı ucu kadar zerdeçal
Nasıl yapılır
- Bisküvileri rondodan çekin.
- Üzerine erittiğimiz margarini döküyoruz.
- Kelepçeli kabımıza ya da borcama döküyoruz iyice her yerine yayıp bastırıyoruz buzdolabına kaldırıyoruz ki dinlensin.
- Muhallebi için ;
- vanilya ve şeker hariç bütün malzemeleri ekleyip ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
- Hafiften ısınmaya başlayınca şekeri ilave ediyoruz.
- Muhallebi koyulaşıp bir iki fokurdayınca altını kapatıp vanilyayı ilave ediyoruz.
- İlk sıcaklığı gittikten sonra bisküvilerin üzerine döküyoruz.
- Bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
- Limonlu sos için;
- limonu sıkıp üzerine su ilave ediyoruz yaklaşık 2 su bardağı kadar olacak.
- Limonu da rendeliyoruz.
- Nişasta ve şekeri ekleyip pürüzsüz bir sıvı haline getiriyoruz .
- ocağa alıyoruz.
- Ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Biraz kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ilk sıcaklığı gittikten sonra muhallebinin üzerine dökebiliriz.
- Burada dikkat edilmesi gerek bir nokta var oda sosun direk muhallebi üzerine dökülmemesi. Kaşık kaşık döküp yayın yoksa muhallebi çatlıyor sos güzel durmuyor.
- Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakın. 1 gece dinlendirirseniz çok güzel olur kalıp gibi çıkıyor.
