Madımak Mıhlaması Yemeği: Sivas Yöresi

0
Madımak Mıhlaması Yemeği: Sivas Yöresi

Madımak Mıhlaması Yemeği: Sivas Yöresi

Bu tarifimde sizlere Sivas yöresine ait nefis madımak mıhlaması yemeği nasıl yapılır anlatacağım. Diyet yapanlar için de bu sebze yemeğini öneriyorum. Sivaslıların sıklıkla yaptığı bu nefis salıklı ve diyet yemeği olan madımak mıhlamasının yapımına geçelim. Bu arada düşük kalori yemek arayanlara da eşi bulunmaz bir tarif.
0 ortalama ile 0 oy
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 40 dk
Kategori Ana Yemekler
Mutfak Sivas Mutfağı
Porsiyon 6
Kalori 28 kcal

Malzemeler
  

  • 1 kg madımak
  • 1 adet büyük Kuru soğan
  • 100 gr Tereyağı
  • 6 adet Yumurta
  • Tuz ve Karabiber
  • Kırmızı biber

Yapılışı
 

  • Madımakları bol su ile yıkayıp süzün, ince ince doğrayın. Soğanı ayıklayıp yıkayın, küp şeklinde doğrayın.
  • Genişçe bir tavaya tereyağını koyup ısıtın, soğanları ekleyin, şeffaflaşana kadar çevirin. Madımakları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun, tuzlayıp biberleyin.
  • Yumurtaları karıştırma kabına kırın, tuz ve biber ilavesiyle homojen hale gelene kadar çırpın.
  • Tavadaki kavrulmuş madımakların üstüne dökün. Bir kaşık yardımıyla iyice birbirine karıştırıp yayın. Üstüne kapak kapatıp pişirin.
  • Altı kızardıktan sonra tabak yardımıyla alt üst edip öteki tarafını da pişirin, kırmızı biber ekip sıcak olarak servis yapın.

Besin Değeri

Kalori: 28kcal
Etiket düşük kalorili, Sebzeli Yemek Tarifleri, Vejetaryen, yöresel yemekler
Bu tarifi denediniz mi?Tarifinizi gönderin ve sonucu bizimle paylaşın!

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın