Yazdan toplanan madımak otu ile yapılan şifa deposu bir yemek tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kisik ateste pismeli dahada lezzetli olur
Nasıl yapılır
- Etler iycekavrulur yag ilave edilir.Soğan ve sarımsaklar ince doğranır ve tereyagda konarak kavrulur sonraki asamalarda.salca konarak cakca kokusu gidene kadar kavrulur.baharatlar kimyon.karabiber.pulbuber.tozkirmizi biber. Konur ve madimakbulgur konarak tuzuda eklenir.uzerri geçecek kadar su konur kaynamaya bırakılır. Bir saat kaynama esnasında suyu çekince ara ara kaynar su ilave edilir.bir saat sahraaltı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yogurt. Turşu.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bagirsaklari calistirir
