Mantarlı Çörek Tarifi

NiluferNilufer
Hamur iş sevenlere özellikle keyif anları ve beş çayı menüleri için çok nefis bir poğaça-çörek tarifim var. Aslında adı mantarlı çörek diye geçiyor içinde pirinç var çünkü. Ama böyle bir şeye poğaça demenin bir yanlışı olmaz sanırım. Evinizin rahatlığında yapabileceğiniz bu nefis, lezzetli ev çok kolay yapımı olan çöreklerin iç malzemesi olarak mantar, dereotu, pirinç, maydanoz ve yumurta gibi malzemeler var. Siz zevkinize göre farklı malzemeler ekleyip-çıkarabilirsiniz. Kaç kalori diye merak edenler için; 100 gramlık bir porsiyonunda 258 kcal kalori vardır.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 45 dk
Porsiyon 20
Kalori 258 kcal

Malzemeler
  

HARÇ İÇİN MALZEMELER

Nasıl yapılır
 

  • Yumuşamış tereyağıyla fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Unu, tuzu ve tereyağını 20 saniye kadar blender’da karıştırın. Yumurta sanlarını ve ekşi kremayı da ilave edin ve yine 20 saniye, 1 çorba kaşığı su ilavesiyle blender kabında karıştırın. Bu karışımı hafifçe unlanmış bir zemine alın ve yoğurarak pürüzsüz bir hamur formu verin. Plastik bir kaba alın ve 30 dakika dinlendirin.
  • Harç Malzemesi İçin: Mantarları iyice doğrayın. Bir kızartma tenceresinde tereyağını eritin, iyice doğradığınız soğanları içine ekleyin ve yumuşayıncaya dek pişirin.
  • Mantarları da ekleyin, karıştırarak 3 dakika pişirin. Pirinçleri de içine karıştırın. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Bir kaseye alın ve soğumaya bırakın. Haşlanmış yumurtayı iyice doğrayın ve tuz ile baharatlarla iyice karıştırın.
  • Hamuru hafifçe unlanmış bir zemin üzerinde incecik açın. Yuvarlak bir metal yardımıyla 20 parça kesin. Hazırlamış olduğunuz iç malzemeden 1 çorba kaşığı ortalarına koyun.
  • Hamurları ikiye katlayarak yarım ay şekli verin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Fırın tepsisine dizin ve 30 dakika daha dinlendirin. Fırını önceden 190 °C’de ısıtın. Fırında 15 dakika ya da altın sarısı renk alıncaya dek pişirin.

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Kalori: 258kcal

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Nilufer
Nilufer
Ben Nilüfer 27 yaşındayım. Eskiden nefisyemektarifleri.com sitesinde yazarlık yapıyordum ama orda bedava tarif giriyorduk "keriz gibi neden adamlara bedava çalışim artık kendime çalişim" dedim ve her tarife para veren 1001yemektarifi sitesini bir arkadaştan öğrendim. Aslında sadece yemek yapmayı ve yemeyi sevdiğimi söylemem yeter. Bir de farklı tarifleri yapıp tatmak hoşuma gidiyor. Artık herkes gibi tarifimi yaparım, aldığım parama bakarım....

Benzer Tarifler