Kahvaltıya nefis pofuduk pişiler yapmak istiyorsanız bu tarifi deneyin. Dışı çıtır içi yumuşak oluyor. Ben ince sevdiğim için ince açtım kızarttım dilerseniz daha kalın yapın kızartın pofuduk olurlar. Çocuklar çok seviyor iki haftada bir yaparım😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Unu mutlaka eleyin.
- Suyu yavaş yavaş ilave edin.
- Elinize çok az yapışan bir hamur elde edin.
- Üzerini kapatıp bir saat mayalandırın.
- Mutlaka elinizi yağlayıp hamura şekil verin yoksa elinize yapışır şekil veremezsiniz.
- Yağı iyi kızdırın.
- Pişi hamurunu yağa attıktan sonra çok bekletmeyin hemen çevirin.
- Hamura şekil vermek için tabak kullanabilirsiniz.
- Peçete serili tabağa alın fazla yağını süzdürün.
Nasıl yapılır
- Uygun bir kaba unu eleyin.
- Kuru malzemeleri de ekleyip ortasını açın.
- Suyu yavaş yavaş ekleyin ele çok az yapışan bir hamur elde edin.
- Sonra streçleyip bir saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurun havasını alın.
- Sonra küçük bezeler alıp elinizi yağlayın.
- Bir tabak yardımıyla bezeleri açın ortasını delip kızgın yağda kızartın.
- Arkalı önlü kızartın.
- Peçete serili servis tabağına alın.
- Sonra servis tabağına alıp yeşillik eşliğinde servis edin.
- Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bol yeşillik ve çay yanına nefis olur
