Mercimek çorbası

Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.

Soğan pembeleştiğinde ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave ederek biraz daha kavurun.

Suyunu ilave ederek mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin.

Suyu azalmış ise sıcak su ilave edin.

Piştiğinde blenderden geçirin ve terbiyesini hazırlayın.

Bunun için tavaya biraz sıvı yağ koyarak 1 tepeleme yemek kaşığı unu biraz kavurun ve içerisine 1 yemek kaşığı salça ekleyerek karıştırın.

Üzerine çorbadan biraz ekleyin ki karıştırmanız kolay olsun.

Ardından tencereye ilave ederek tuz ve baharatlarını (kırmızı biber, karabiber…) atın.

Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Afiyet olsun