Yaz mevsimi geldiğine göre taze meyvelerden nefis ve pratik tarifler yapma zamanı geldi diye düşünüyorum. Sıcak yaz günlerinin en tatlı tarifleri de soğuk serinletici içecekler. O zaman hadi size nefis ve kolay eriklata nasıl yapılır anlatayım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- Eriklerin sap kısmını ayıklayıp güzelce yıkıyoruz ( kırmızı sarı erik fark etmez ben sarı erik ile yaptım)
- Tencereye alıp 2 su bardağı şekeri ekliyoruz.
- Üzerini 3 parmak geçinceye kadar su ekliyoruz
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10-15 dakika pişiriyoruz.
- Soğumaya alıyoruz soğuyunca bir süzgec ile erikleri içinden alıp başka bir derin süzgeçe aktarıyoruz.
- Süzgeçin altına bir kap koyup bir kaşık yardımı ile erikleri bastırıyoruz süzgeçin altından akan erikleri tenceredeki suyun içine boşaltıyoruz.
- Buzdolabında bekletiyoruz istediğiniz zaman çıkarıp içebilirsiniz.
